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成份：黃豆（大豆）
建議食法：蒸、煮、炒、烚、炆、涼拌、火鍋料等
建議食譜：清炒豆皮段
配料：蒜蓉、生抽適量、鹽、糖
做法：
1. 將豆皮段用水泡發約15分鐘，瀝乾備用。
2. 熱鍋加入適量油，將蒜蓉爆香，倒入豆皮段翻炒，加入生抽、鹽、糖調味拌勻，即可食用。